Der angekündigte Mittagstisch am Donnerstag, den 11.06., findet nicht mehr statt.
Seit dem 12.03. lief unser Mittagstisch in Reutlingen als Testprojekt. Nach den vergangenen Monaten haben wir uns entschieden, dieses Format nicht weiterzuführen.
Unser Fokus liegt künftig auf Foodtruck-Events, Catering sowie unserer Eventlocation.
Von Herzen Danke an alle Gäste, die in dieser Zeit vorbeigeschaut und uns unterstützt haben. Ebenso bedanken wir uns bei Familie Bührer für die Möglichkeit und die Unterstützung vor Ort.
Mittagstisch in Reutlingen
Hallo!
Schön, dass du da bist
Ich bin Sarah Alwine, 35 Jahre alt, ausgebildete Köchin, studierte Ökotrophologin und Mutter. Mit Erfahrung in Gastronomie, Produktentwicklung und Ernährungswissenschaft.
Aufgewachsen im Biosphärengebiet Schwäbische Alb, habe ich früh gelernt, wie wertvoll ehrliche, regionale Küche ist. Schon als Kind stand ich bei meiner Oma Alwine in der Küche und habe beim Schupfnudeln „warkeln“ die Liebe zum Kochen entdeckt. Ich habe in der gehobenen Gastronomie, international in Thailand, sowie in Bio Unternehmen gearbeitet und Produkte von der Idee bis zur Markteinführung begleitet.
Heute verbinde ich meine fachlichen und handwerklichen Kompetenzen mit meinem Foodtruck Alwine’s SPEISEWAGEN und Alwine’s SPEISEZIMMER (Eventlocation). Dabei halte ich (ur-)schwäbische Gerichte meiner Kindheit lebendig und ergänze sie mit Rezepten aus der gesunden mediterranen Küche – eine bodenständige, vielseitige Kombination, die lecker und abwechslungsreich ist.
Meine Küche & Qualität